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Lesen: Wildwuchs auf dem Teller

Kategorie: Garten
 Ausgabe_05_2014 - 01.05.2014

Text:  Andreas Krebs

Das ist kein gewöhnliches Kochbuch

Allein die Aufmachung mit den dicken Pappkartons und dem fehlenden Buchrücken ist speziell. Prächtige Fotos machen Lust auf das Entdecken der Natur in der Stadt. Denn diese bietet eine Fülle an wilden Pflanzen, mit denen man wunderbar kochen kann. Das ist die Botschaft von Guerillagärtner und Koch Maurice Maggi. Mit Pflanzenporträts, Tipps zum Sammeln und über 70 vegetarischen Rezepten. Beachten Sie dazu das Leserangebot.

Maurice Maggi, Juliette Chrétien: «Essbare Stadt. Vegetarische Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt», AT Verlag, 2014, Fr. 49.90

Fotos: zvg

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