Essen & Genuss
Die Saison einfangen
Das Haltbarmachen und Einlagern von Früchten und Gemüse war früher eine Frage des Überlebens. Heute ist es ein Weg, sich nachhaltiger zu ernähren, die Verschwendung von Lebensmitteln zu verhindern und...
Die Saison einfangen
Das Haltbarmachen und Einlagern von Früchten und Gemüse war früher eine Frage des Überlebens. Heute ist es ein Weg, sich nachhaltiger zu ernähren, die Verschwendung von Lebensmitteln zu verhindern und...
Für die Leichtigkeit des Seins
Erfrischendes tut immer gut und Selbstgemachtes umso mehr! Für diese Limonade lassen sich die Kräutchen direkt von Fenstersims, Balkon oder Garten ernten. Hier weiss man, was drin ist: nichts Künstliches,...
Für die Leichtigkeit des Seins
Erfrischendes tut immer gut und Selbstgemachtes umso mehr! Für diese Limonade lassen sich die Kräutchen direkt von Fenstersims, Balkon oder Garten ernten. Hier weiss man, was drin ist: nichts Künstliches,...
So gelingt das Grillfest ohne Reue
Ein Grillfest ist für viele Menschen der perfekte Abschluss eines heissen Sommertages. Doch Bratwurst, Chips und Bier enden oft im Völlegefühl und Magenschmerzen. Grillieren funktioniert auch anders, wenn man sich...
So gelingt das Grillfest ohne Reue
Ein Grillfest ist für viele Menschen der perfekte Abschluss eines heissen Sommertages. Doch Bratwurst, Chips und Bier enden oft im Völlegefühl und Magenschmerzen. Grillieren funktioniert auch anders, wenn man sich...
Grosses kulinarisches Kino an Bord
Das Excellence Gourmetfestival ’23 zwischen Basel und Strassburg Das Line-Up steht! Am 13. Oktober startet wieder der grosse Event für Freunde der hohen Kunst des Kochens. Das Excellence Gourmetfestival ist...
Grosses kulinarisches Kino an Bord
Das Excellence Gourmetfestival ’23 zwischen Basel und Strassburg Das Line-Up steht! Am 13. Oktober startet wieder der grosse Event für Freunde der hohen Kunst des Kochens. Das Excellence Gourmetfestival ist...
Aus Resten gezaubert
Aus Resten lassen sich wunderbare Gerichte zaubern, die nicht nur äusserst schmackhaft, sondern auch noch gut für die Umwelt sind. Ein tolles Beispiel für diese einfache Resteverwertung ist eine selbst...
Aus Resten gezaubert
Aus Resten lassen sich wunderbare Gerichte zaubern, die nicht nur äusserst schmackhaft, sondern auch noch gut für die Umwelt sind. Ein tolles Beispiel für diese einfache Resteverwertung ist eine selbst...
Wildkräuterküche
Der Winter ist Geschichte, die Vegetation meldet sich zurück. Bald spriessen an Waldrändern, in Hecken, an Bach- und Flussufern frische, kraftvolle Wildkräuter mit vielen wertvollen Nährstoffen und dem unverfälschten Geschmack...
Wildkräuterküche
Der Winter ist Geschichte, die Vegetation meldet sich zurück. Bald spriessen an Waldrändern, in Hecken, an Bach- und Flussufern frische, kraftvolle Wildkräuter mit vielen wertvollen Nährstoffen und dem unverfälschten Geschmack...