Hanffettsäuren – Nahrung für Haut, Herz und Gehirn

Der Sommer ist die Zeit der langen Tage, der Wanderungen und der Abende im Freien. Unsere Haut ist häufiger der Sonne ausgesetzt, das Herz arbeitet bei jeder Aktivität mit und unser Gehirn verarbeitet unzählige Eindrücke. Für all das benötigt unser Körper die richtigen Bausteine.

Zu diesen Bausteinen gehören die essenziellen Fettsäuren. Besonders spannend sind dabei Hanfsamen. Die kleinen Samen begleiten die Menschheit seit Jahrtausenden und erleben heute eine verdiente Renaissance in der modernen Ernährung. Hanfsamen enthalten von Natur aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem Verhältnis von ungefähr 1:3. Dieses Verhältnis wird von vielen Ernährungsfachpersonen geschätzt. Beide Fettsäuren sind essenziell. Das bedeutet, dass unser Körper sie nicht selbst herstellen kann und wir sie regelmässig über die Nahrung aufnehmen sollten.

Omega-Fettsäuren übernehmen im Körper zahlreiche Aufgaben. Sie sind Bestandteil unserer Zellmembranen und spielen eine Rolle für die normale Funktion von Herz, Gehirn und Haut. Gleichzeitig sind sie an vielen natürlichen Vorgängen beteiligt, die täglich unbemerkt in unserem Körper stattfinden. Besonders im Sommer freut sich unsere Haut über eine gute Versorgung von innen. Viele Menschen investieren viel Zeit und Geld in Pflegeprodukte. Dabei beginnt vieles bereits auf dem Teller. Hanfsamen bieten mehr als nur wertvolle Fettsäuren: hochwertiges pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Zudem enthalten Hanfsamen alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper täglich benötigt. Ein weiterer spannender Bestandteil ist die Gamma-Linolensäure. Diese eher seltene Fettsäure kommt nur in wenigen Pflanzen in nennenswerten Mengen vor und steht seit Jahren im Interesse der Ernährungsforschung.

Hanfsamen lassen sich unkompliziert in den Alltag integrieren. Ein bis zwei Esslöffel im Müesli, im Salat, im Brot, im Smoothie oder über Gemüse gestreut genügen, um den Speiseplan auf natürliche Weise zu bereichern.

Immer mehr Menschen entdecken Hanfsamen neu – als vielseitiges Lebensmittel mit einer langen Geschichte. Hier liegt ihre Stärke: Hanfsamen lassen sich einfach in den Alltag integrieren. Wer einmal damit beginnt, stellt fest: Die kleinsten Dinge in unserer Ernährung sind manchmal die grössten Überraschungen.

In der nächsten Ausgabe entdecken wir, weshalb Hanf seit Jahrhunderten in der Körperpflege einen festen Platz hat.

«Kleine Samen können Grosses bewirken.»