Ich habe tiefe Eisenwerte. Die Eisentabletten wie auch das Eisen als Flüssig-
präparat vertrage ich schlecht. Ich habe deshalb alles wieder abgesetzt. Gibt
es aus Ihrer Sicht eine andere Möglichkeit, dem Körper Eisen zuzuführen? Ich bin Vegetarierin, esse vor allem Gemüse, Salat, (Vollkorn-)Getreide und etwas Käse.
Frage von R. S. aus Reichenbach an Sabine Hurni.
Es ist leider tatsächlich so, dass Eisenpräparate von empfindlichen Personen nicht sehr gut vertragen werden. Nicht zuletzt auch deshalb, weil man sie nüchtern einnehmen sollte. Als Tipp, falls Sie nochmals einen Anlauf starten: Trinken Sie zuerst ein Glas heisses Wasser, nehmen dann das Eisenpräparat und später ein warmes Frühstück mit Vollkornhaferflocken. Falls Sie keinen extremen Mangel haben oder schwanger werden möchten, kann man den Bedarf an Eisen sehr gut über die Ernährung abdecken. Wichtig ist, dass Sie die eisenhaltigen Lebensmittel so zubereiten, dass das Eisen erhalten bleibt und zweitens, dass Sie im Darm für ein optimales Milieu sorgen, um das Eisen auch gut aufnehmen zu können. Eisen ist in allen grünen Gemüsesorten, in frischen Kräutern und in Wildkräutern wie Brennnessel, Wilder Thymian (Quendel) und Vogelmiere reichlich vorhanden. Integrieren Sie diese Kräuter so oft es geht in den Ernährungsalltag. Dann ist es wichtig, dass Sie Hülsenfrüchte einweichen vor dem Kochen, weil die darin enthaltene Phytinsäure die Eisenaufnahme hemmen kann. Geben Sie immer etwas Limettensaft über die Speisen, damit das darin enthaltene Vitamin C die Eisenaufnahme verbessern kann und essen Sie vorwiegend warm, damit der Darm optimal unterstützt ist. Ergänzend dazu können Sie mit dem Schüsslersalz Ferrum Phosphoricum den Eisenstoffwechsel im Körper stärken.
Es gibt zudem sogenannte Einschleuserpflanzen für das Spurenelement Eisen. Sie helfen dabei, das Eisen besser aufzunehmen und zu verstoffwechseln. Das sind Brennnessel, Thymian und Löwenzahn. Brennnessel und wilder Thymian enthalten somit nicht nur Eisen, sie fördern auch deren Verwertung im Körper. Also immer wieder einen Tee davon trinken. Zum Beispiel zu den Mahlzeiten. Der Löwenzahn tonisiert den Darm. Dadurch können die Nährstoffe im Allgemeinen besser aufgenommen werden
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Sabine Hurni, Drogistin, Naturheilpraktikerin und Ayurveda- Expertin, beantwortet Ihre Fragen zu Gesundheits- und Ernährungsthemen persönlich und ganzheitlich: s.hurni@weberverlag.ch
