Tatort Kühlschrank

Vera Sohmer, Andreas Krebs | Ausgabe 7/8-2018

In die Mülltonne statt in den Magen: Rund ein Drittel unserer Lebensmittel wird weggeworfen! Das ist ökologischer und ökonomischer Unsinn. Dabei wäre es einfach, foodwaste zu vermeiden.


Wie gesund ist Pflanzenmilch?

Andreas Krebs | Ausgabe_6_2018

Kanadische Wissenschaftler haben die Nährwerte von Kuhmilch mit Kokos-, Mandel-, Reis- und Sojadrinks verglichen. Auf die Problematik der Zusatzstoffe weisen sie indes nicht hin.


König der Pilze

Vera Sohmer | Ausgabe_6_2018

Erntefrisch und pur: So schmecken Steinpilze unübertroffen. Wo die Delikatesse gedeiht. Und wie man im Laden gute Exemplare erkennt.



Natürlich im Juli 2018


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