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Fleisch: Herkunft wichtig, Preis aber auch

Kategorie: Garten
 Ausgabe_04_2013 - 01.04.2013

Text:  Tertia Hager

Schweizer Konsumenten sind kritisch – und das ist gut so.

Wie eine repräsentative Umfrage der Branchenorganisation Proviande zeigt, sind die Schweizer tendenziell anspruchsvoller geworden: Im Gegensatz zur letzten Umfrage gibt immerhin ein Drittel der Befragten an, dass ihnen artgerechte Haltung, Fütterung ohne Zusätze und die Einhaltung von Tierschutznormen wichtig sind. 2006 erachteten dies lediglich 11 Prozent der Käufer als Kriterium. Doch am wichtigsten bleibt der Preis : 70 Prozent geben an, dass dieser beim Kaufentscheid wichtig ist. Und schon rücken das neu erwachte Anliegen für den Tierschutz und artgerechte Haltung wieder in die hinteren Ränge.

Foto: fotolia.com

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