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Lesen: Schluss mit der Schweinerei

Kategorie: Leben
 Ausgabe 10 - 2010 - 01.10.2010

Unsere Art der Nutztierhaltung im industrialisierten Teil der Erde frisst den Planeten auf.

Die moderne Landwirtschaft und insbesondere die Fleischproduktion sind ein monströser Fehlschlag. Aber es geht anders: Karl Ludwig Schweisfurth, ehemaliger Fleischproduzent und Begründer der nachhaltig wirtschaftenden Herrmannsdorfer Landwerkstätten, stellt seine symbiotische Landbewirtschaftung vor: Tierhaltung, die ökonomisch, ökologisch und ethisch vorbildlich ist, und die erst noch gesunde Kulturlandschaften zurückbringt.

Literatur
Karl Ludwig Schweisfurth: «Tierisch gut – Vom Essen und Gegessen werden», Westendverlag 2010, Fr. 31.90

Foto: zvg

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