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Bio-Eier sind gesünder

Kategorie: Leben
 Ausgabe_12/17 - 01.12.2017

Text:  saldo

Ein Vergleich der Uni Hohenheim in Stuttgart zeigt:

@ istockphoto.com

Bio-Eier enthalten rund 2,5 Prozent Omega-3-Fettsäuren – doppelt so viel wie Eier aus konventioneller Produktion. Der Grund, so Uni-Professor Michael Grashorn: «Bio-Hühner fressen auf der Wiese mehr Grünfutter.» Die Säure schützt vor Herzkrankheiten und ist gut fürs Gehirn.

Fotos: istockphoto.com

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