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Der Rest vom Fest

Kategorie: Leben
 Ausgabe_07_08/2017 - 01.07.2017

Text:  Andreas Krebs

Rund ein Drittel aller in der Schweiz produzierten Lebensmittel wird verschwendet.

@ Michael Coghlan / flickr / cc

Das entspricht pro Jahr rund zwei Millionen Tonnen Nahrungsmitteln. Auch an den rund 15 Streetfood-Festivals der Schweiz landen Tonnen einwandfreier Lebensmittel im Müll. Einen Teil davon sammeln Mitglieder der Jungen Wirtschaftskammer Schweiz, kurz «JCI», ein und verteilen diesen an Non-Profit-Organisationen vor Ort, welche die Ware noch sinnvoll einsetzen können.

Foto: Michael Coghlan / flickr / cc

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