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Gesundheit: Ballaststoffe halten Darm fit

Kategorie: Gesundheit
 Ausgabe_04/2017 - 01.04.2017

Text:  Wissenschaft aktuell/krea

Amerikanische Forscher haben erstmals nachgewiesen ...

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..., dass die menschlichen Darmbakterien bei extrem ballaststoffarmer Kost die Schleimschicht des Dickdarms abbauen, um die darin enthaltenen Polysaccharide als Nahrung zu nutzen. Eine Ausdünnung der schützenden Schleimschicht jedoch macht den Darm anfälliger für Infektionen und chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Ein guter Grund mehr also, sich hauptsächlich pflanzlich zu ernähren, denn Ballaststoffe stammen vorwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln.

Fotos: istockphoto.com

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