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Lesen: Kochen mit Schweizer Obst und Beeren

Kategorie: Essen
 Ausgabe 08 - 2011 - 01.08.2011

Der Schweizer Obstverband feiert sein 100-Jahr-Jubiläum mit einem Kochbuch, das auch Nachschlagewerk ist.

Der Autor Paul Imhof stellt die wichtigsten Früchte und Beeren sowie ihre Anbaugebiete und Produzenten vor. Ob frisch gepflückt, gekocht oder als Schnaps, die Rezepte von Schweizer Spitzenköchen zeigen, dass Obst viel mehr als nur süss und gesund ist.

 

 

Literatur
Paul Imhof: «Kochen mit Schweizer Obst und Beeren», Orell Füssli Verlag, 2011, Fr. 39.-

Foto: zvg

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