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Nichts als fair

Kategorie: Essen
 Ausgabe_09/17 - 01.09.2017

Text:  krea

Das ist Weltrekord: Für 628 Millionen Franken haben Herr und Frau Schweizer im 2016 Fair-Trade-Produkte gekauft.

@ fotolia.com, zvg

Dies entspricht einem Pro-Kopf-Konsum von 75 Franken. Dadurch erhielten die Kleinproduzenten zusätzlich zu einem fairen Preis rund 10 Millionen Dollar an Fair-Trade-Prämien. Deutlich gewachsen ist der Absatz von Kakao, Kaffee und Fruchtsäften. Auch die Bananen erreichen ein Rekordergebnis. Dennoch sind sie nicht mehr das umsatzstärkste Fair-Trade-Produkt. Angeführt wird diese Rangliste neu von zusammengesetzten Produkten wie Backwaren und Eistee.

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