Gesund Essen

Mitte April stimmen die Sonnenuhren genau

Mitte April stimmen die Sonnenuhren genau

Andreas Walker Die Neigung der Erdachse und die elliptische Erdbahn bewirken, dass die wahre Tageslänge um den Mittelwert von 24 Stunden schwankt. Für unsere «normale » verwendete Zeit gehen wir...

Mitte April stimmen die Sonnenuhren genau

Andreas Walker Die Neigung der Erdachse und die elliptische Erdbahn bewirken, dass die wahre Tageslänge um den Mittelwert von 24 Stunden schwankt. Für unsere «normale » verwendete Zeit gehen wir...

Das Lied der Amsel

Das Lied der Amsel

F rei und wild. Genau so und erst noch mit geschwellter Brust, singt Herr Amsel kurz vor Sonnenaufgang sein Lied in den Morgen. Der Apfelbaum vor meinem Schlafzimmerfenster ist seine Bühne....

Das Lied der Amsel

F rei und wild. Genau so und erst noch mit geschwellter Brust, singt Herr Amsel kurz vor Sonnenaufgang sein Lied in den Morgen. Der Apfelbaum vor meinem Schlafzimmerfenster ist seine Bühne....

Gegen Liebeskummer ist ein Korn gewachsen

Gegen Liebeskummer ist ein Korn gewachsen

Kümmelsamen können in der Komplementär- medizin aber auch sinnvoller eingesetzt werden Kümmel wurde traditionell Liebesgetränken beigemischt, um den Abschiedsschmerz lindern zu helfen. Deshalb nahm das Interesse an Kümmel stark zu,...

Gegen Liebeskummer ist ein Korn gewachsen

Kümmelsamen können in der Komplementär- medizin aber auch sinnvoller eingesetzt werden Kümmel wurde traditionell Liebesgetränken beigemischt, um den Abschiedsschmerz lindern zu helfen. Deshalb nahm das Interesse an Kümmel stark zu,...

Brönnti Creme

Brönnti Creme

Obwohl sie im Grunde den gleichen Namen haben, unterscheiden sich die schweizerische Brönnti (gebrannte) Creme und die französische Crème brulée, übersetzt gebrannte Creme, in ihrer Rezeptur und Zubereitungsmethode. GUET: Daniela Bieder;...

Brönnti Creme

Obwohl sie im Grunde den gleichen Namen haben, unterscheiden sich die schweizerische Brönnti (gebrannte) Creme und die französische Crème brulée, übersetzt gebrannte Creme, in ihrer Rezeptur und Zubereitungsmethode. GUET: Daniela Bieder;...

Flechtwerk vom Feinsten

Flechtwerk vom Feinsten

Berner Wurzeln hat er, himmlisch schmeckt er, das Besondere bleibt er. Kaum ein Schweizer Brot ist so ein Star wie der Zopf. Sein Geheimnis? Ein unvergleichlich runder Geschmack, perfekter Bisswiderstand,...

Flechtwerk vom Feinsten

Berner Wurzeln hat er, himmlisch schmeckt er, das Besondere bleibt er. Kaum ein Schweizer Brot ist so ein Star wie der Zopf. Sein Geheimnis? Ein unvergleichlich runder Geschmack, perfekter Bisswiderstand,...

Aufgiessen, austrinken,  aufblühen

Aufgiessen, austrinken, aufblühen

Gerade in den kalten Monaten erfreuen sich heilsame Kräutertees grosser Beliebtheit und werden rege eingekauft. Wie zwei Läden in der Hauptstadt Bern zeigen, wird dabei das Erbe einer langen Kulturgeschichte...

Aufgiessen, austrinken, aufblühen

Gerade in den kalten Monaten erfreuen sich heilsame Kräutertees grosser Beliebtheit und werden rege eingekauft. Wie zwei Läden in der Hauptstadt Bern zeigen, wird dabei das Erbe einer langen Kulturgeschichte...