Artikel Essen :: Natürlich Online Gut zu wissen | Natürlich

Gut zu wissen

Kategorie: Essen
 Ausgabe_06_2016 - 01.06.2016

Muscheln soll man nur in den Monaten mit «r» essen – also von September bis April.

Die Regel kommt daher, dass sich in warmen Gewässern giftige Algenarten stark vermehren. Dadurch reichert sich das Fleisch der Muscheln mit Gift an, was zu Erbrechen und anderen Beschwerden führen kann. Umgangen wird dieses Problem heute durch ein zweiwöchiges Bad in sauberem algenfreiem Wasser. Muscheln können deshalb das ganze Jahr gegessen werden.

Foto: istockphoto.com, fotolia.com

Tags (Stichworte):

Kategorie: Essen

Nur Gala wäre langweilig

Mehr als tausend Apfelsorten gibt es in der Schweiz. Einige alte wie Berlepsch...

Kategorie:

Kategorie: Essen

Food Facts

Gesundheit und …