Essen
Liebe geht durch den Magen – und was wir essen hat auch einen Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt. In der Rubrik «Essen» bieten wir Ihnen neben vielen Anregungen für abwechslungsreiche Menüs auch alltagstaugliche Tipps, zum Beispiel wie Sie Lebensmittel ohne Food Waste verwerten können.
Konzerne wollen Kontrolle vom Korn bis zum Krug
Das Europäische Patentamt hat den Grossbrauereien Carlsberg und Heineken 2016...
Appetit auf Fisch
Fisch ist gesund, ihn zu essen aber zur Gewissensfrage geworden. Umweltschützer...
Lieb und teuer
Teuer und nicht immer verfügbar: Pinienkerne sind eine kostbare Delikatesse....
Kleine Bohne mit grosser Wirkung
Die Schweiz ist ein Land von Kaffeetrinkern, pardon, Kaffee-Gourmets. Kein...
Gesund knabbern
Chips, Flips und Co. – egal ob «Bio» oder nicht – enthalten viel Fett und Salz....
Pestizide I: Initiative für eine Schweiz ohne Pestizid
In der Schweiz werden jährlich rund 2200 Tonnen Pestizide verwendet, davon 100...
Rühren ist Pflicht
Ein guter Risotto braucht Aufmerksamkeit und Geduld. Und den richtigen Reis....
Wasser ist Leben
Wasser ist Leben! Es ist das Wasser, das im Blut den Sauerstoff und die...