Essen
Liebe geht durch den Magen – und was wir essen hat auch einen Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt. In der Rubrik «Essen» bieten wir Ihnen neben vielen Anregungen für abwechslungsreiche Menüs auch alltagstaugliche Tipps, zum Beispiel wie Sie Lebensmittel ohne Food Waste verwerten können.
Sonntagsbraten - Genuss als Ritual
Der Sonntagsbraten ist altmodisch – im besten Sinn. Mit ihm kommen ein paar...
Wintergemüse aus dem eigenen Garten
Was machen Selbstversorger im Winter? Frisches Gemüse aus dem Garten geniessen....
Personalisiertes Essen
Unsere Gene bestimmen, was wir essen sollen, meinen Nutrigenetiker:...
Hafer ist auch Superfood
Quinoa oder Chia? Pustekuchen. Wir haben Hafer! Das ist wahres Superfood: gut...
Ein maximumm an Beeren-Power
Von Hand gepflückt, mit sozialem Engagement verarbeitet und erst noch zu...
Blauschimmel-Käse
An Blauschimmelkäsen scheiden sich die Geister – entweder man liebt sie, oder...
Im Garten ist Erntezeit
Der September ist eine Art Scheideweg zwischen Sommer und Herbst. Das macht...
Lebensmittel richtig einmachen
Ob Konfitüre oder Kompott, Sirup oder Sugo: Einmachen liegt im Trend. Mit ein...
Käse und Grüntee machen schlank
Reife Käsesorten regen die Zellen an, regelmässig auszumisten. Und das schützt...