Essen
Liebe geht durch den Magen – und was wir essen hat auch einen Einfluss auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt. In der Rubrik «Essen» bieten wir Ihnen neben vielen Anregungen für abwechslungsreiche Menüs auch alltagstaugliche Tipps, zum Beispiel wie Sie Lebensmittel ohne Food Waste verwerten können.
Kochen mit Resten
Zum Wegwerfen viel zu schade: Mit Resten lassen sich schmackhafte Gerichte...
Gesunde Fette
Lange wurde Fett verachtet. Doch heute wissen wir, dass bestimmte Fette wichtig...
Essen im Winter - Wärme tanken
Im Winter sollten wir unsere Nierenkraft stärken, rät die chinesische Medizin....
Brot - Wie das duftet!
Einst den Göttern als Gabe dargeboten, ist Brot längst zur Massenware...
Scharfmacher
Gewürz und Hausmittel in einem: Ingwer schmeckt gut und tut gut. Und ist dank...
Salz = Salz?
Weiss wie Schnee ist unser Standardsalz. Aber: bunte exotische Salzsorten...
Bio für Afrika
Wir gratulieren: Hans Rudolf Herren und seine Stiftung Biovision feiern ihr...
Die grosse Ernte
Remo Vetter und seine Frau Frances kommen kaum nach mit der Ernte von Kräutern,...
Das blaue Wunder erleben
Als kleines blaues Wunder werden Heidelbeeren gerne bezeichnet. Weil Sie super...