Pflanzen reden miteinander, bauen unterirdisch ein eigentliches Internet auf, bevorzugen Familienmitglieder und füttern Verbündete – im Reich der Pflanzen ist mehr los, als wir ahnen.
Demeter, das älteste Biolabel überhaupt, gilt als höchste Qualitätsstufe in der Öko-Branche. Doch was hat es mit der dahinter stehenden biologisch-dynamischen
Landwirtschaft nach Rudolf Steiner auf sich?
Mit Naturschutz liesse sich in der Landwirtschaft gutes Geld verdienen. Doch erst wenige Bauern setzen auf Artenvielfalt als Betriebszweig – die meisten wollen lieber produzieren.
Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist auf einige wenige Hochleistungsrassen spezialisiert. Viele einheimische Rassen drohen deshalb auszusterben. Das alte Erbgut könnte jedoch helfen, die Probleme der Zukunft zu lösen.
Risiken der grünen Gentechnik auf die Umwelt und die Gesundheit lassen sich bis heute nicht ausschliessen. Und für die Bekämpfung von Armut und Hunger ist die Technologie nicht geeignet.
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