Gemüse, täglich Brot, Rohstoff für Arzneimittel: Die Yamswurzel ist vor allem ausserhalb Europas bekannt. Der beim Rüsten abgesonderte Schleim sollte niemanden daran hindern, die vielseitige Wurzel kulinarisch zu entdecken.
Einst kam die Bevölkerung im Alpenraum nur dank der Edelkastanie ohne zu hungern durch den Winter. Heute erinnert man sich wieder an den Brotbaum und restauriert alte Kastanienhaine – vor allem aus
landschaftsund...
Sie bewirtschaften die steilsten Wiesen hoch über dem Urnersee und tragen mit ihrer traditionsreichen Arbeit zum Erhalt der Artenvielfalt und eines Stücks Schweizer Kultur bei.
Schlecht behandelten, verwaisten und «ausrangierten» Tieren einen Platz im Alter bieten, wo sie in Frieden leben dürfen, das wollen Tiergnadenhöfe. Davon profitieren zwar ein paar Pferde, Schweine und Esel. Doch der Mehrheit der...
Als Folge von Gottes Zorn verkehrt herum gepflanzt; ein Ort geheimnisvoller Geisteraustreibungen; ein Wasserspender für ein ganzes Dorf – das ist der Baobab, der Affenbrotbaum. Er gehört zu den wunderlichsten und faszinierendsten...
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