Gemüse, täglich Brot, Rohstoff für Arzneimittel: Die Yamswurzel ist vor allem ausserhalb Europas bekannt. Der beim Rüsten abgesonderte Schleim sollte niemanden daran hindern, die vielseitige Wurzel kulinarisch zu entdecken.
Dank Mini-Zucchini, Tomätchen und winzigen Auberginen verwandeln sich Balkone zunehmend in Gemüsegärten. Remo Vetter weiss, was es als «Balkongärtner» zu beachten gilt.
Laut den neusten Ergebnissen aus dem Schweizerischen Landesforstinventar hat der Bestand an Rot- und Weisstannen in unseren Wäldern in den letzten fünf Jahren um 16 Prozent abgenommen.
Bereits vor fast 7000 Jahren assen die Menschen in Peru Popcorn, wie Archäologen kürzlich anhand von gefundenen Maiskolben herausgefunden haben wollen.
Obwohl in der EU seit anfangs Jahr ein Verbot von Legebatterien gilt, existieren in Belgien, Bulgarien oder Italien nach wie vor tierquälerische Batteriefarmen.
Ein Gärtner lernt nie aus: Deshalb schätzt Remo Vetter die Fragen und den Austausch mit seinen grossen und kleinen Besuchern. Doch mit dem Frühling kommen nicht nur die geschätzten Gäste, sondern auch die Schnecken...
Die Geiss erlebt in der Schweiz eine Renaissance. Vor allem Geissenkäse verkauft sich gut. Das Fleisch jedoch wird – ausser zur Osterzeit – vom Konsumenten verschmäht, den Preis dafür zahlt das kleine Geisslein.
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