Lieb und teuer

Vera Sohmer | Ausgabe_04/2017

Teuer und nicht immer verfügbar: Pinienkerne sind eine kostbare Delikatesse. Als günstigere Alternative bieten sich Zedernkerne an.


Gesund knabbern

Gundula Madeleine Tegtmeyer | Ausgabe_04/2017

Chips, Flips und Co. – egal ob «Bio» oder nicht – enthalten viel Fett und Salz. Lediglich einige Lightprodukte schneiden diesbezüglich besser ab. Die leckere und gesunde Alternative sind selbstgemachte Gemüsechips.  


Kleine Bohne mit grosser Wirkung

Fabrice Müller | Ausgabe_04/2017

Die Schweiz ist ein Land von Kaffeetrinkern, pardon, Kaffee-Gourmets. Kein Wunder sind Qualität und Dichte der Kaffeeröstereien hierzulande so hoch.


Pestizide I: Initiative für eine Schweiz ohne Pestizid

Andreas Krebs | Ausgabe_04/2017

In der Schweiz werden jährlich rund 2200 Tonnen Pestizide verwendet, davon 100 Tonnen in Privatgärten.


Wasser ist Leben

Marion Kaden | Ausgabe_03/2017

Wasser ist Leben! Es ist das Wasser, das im Blut den Sauerstoff und die Nährstoffe transportiert, stoffwechselnd Produkte aus den Zellen holt und die Nieren aktiviert. Und ohne Wasser? – Ist man bald tot!    


Rühren ist Pflicht

Vera Sohmer | Ausgabe_03/2017

Ein guter Risotto braucht Aufmerksamkeit und Geduld. Und den richtigen Reis. Überraschende Variationen gelingen mit Gerste oder Kartoffeln.



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