Umfrage: Saisonprodukte beliebter
87 Prozent der Schweizer Konsumenten bevorzugen saisonale Gemüse und Früchte, wie eine Umfrage des WWF Schweiz zeigt.
Aber nur wenige der befragten Personen konnten auch sagen, wann die Produkte in der Schweiz reif sind. So gaben bloss 28 Prozent korrekt an, wann in der Schweiz Tomaten Saison haben. Männer und Jüngere schneiden besonders schlecht ab. Laut WWF benötigen ein Kilogramm saisongerecht produzierter hiesiger Freilandbohnen nur etwa 0,1 Liter Erdöl, während aus Kenia eingeflogene rund 4,8 Liter brauchen. Für den WWF ist daher ein umweltgerechter Einkauf immer auch ein saisongerechter.
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