Reisen: Der andere Hotelführer
Sie kochen mit Biogemüse vom Nachbarhof, bauen mit Holz aus dem Nachbarwald oder heizen mit Solarenergie.
Es gibt viele Möglichkeiten umweltfreundliche Hotellerie zu betreiben. «Der andere Hotelführer» von Sabine Reichen stellt in einer aktualisierten Neuauflage die umweltfreundlichen Hotels der Schweiz vor. Das Spektrum reicht vom Konferenzhotel über die unkomplizierte Familienherberge bis zu einfachen Schlafplätzen in der Genossenschaftsbeiz.
Literatur
Sabine Reichen: «Der andere Hotelführer – Umweltfreundlich logieren in der Schweiz», Rotpunktverlag 2009, Fr. 42.–
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