Kochen: Blütenküche
Wir pflücken sie in unserem Garten und in der Natur.
Sie betören nicht nur durch ihre Farbenpracht, sondern auch durch ihren Duft. Und: Sie sind essbar. Die einen schmecken süsslich, die anderen säuerlich. Dekoration auf dem Teller waren Blüten schon lange. Zum kulinarischen Genuss werden sie mit vorliegendem Buch. Neben Porträts der wichtigen Küchenblüten und ihrer Verwendung liefern die Autorinnen erlesene Rezepte für die Alltagsküche.
Literatur
Erica Bänzinger, Ruth Bossardt: «Blütenküche», Fona-Verlag, 2010, Fr. 34.-
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