Bedrohter Mythos

Hans Keller | Ausgabe 11 - 2011

Die Gemeine Esche ist Nährboden geheimnisvoller Sagen, Modell für bombastische Bühnenbilder, sie liefert wertvolles Holz – und sie ist schlicht ein schöner Baum. Nun ist die Esche durch Pilzbefall bedroht.  


Dufte!

Daniela Schwegler | Ausgabe 11 - 2011

Wenn die Nase das Schicksal leitet: Astrid Nigg liess sich vom Duft handgefertigter Seifen betören – heute ist sie Seifenproduzentin.


Vorsicht: Mogelpackung

Martin Arnold | Ausgabe 11 - 2011

Die Lebensmittelindustrie verkauft uns gerne billige Rohstoffe zu hohen Preisen, drückt sich, wos immer geht um eine klare Deklarierung und orientiert sich bei der Produktion am liebsten an Minimalstandards. Eine neue...


Gefährliche Verwandtschaften

Heinz Knieriemen | Ausgabe 11 - 2011

Heinz Knieriemen über Der Essigbaum hat ein farbenprächtiges Blätterkleid, seine Früchte werden als Färb- und Gerbmittel sowie als Gewürz verwendet. Hochgiftige Verwandte haben seinen Ruf aber nachhaltig ramponiert.


Ein Lob der Melancholie

Thomas Widmer | Ausgabe 11 - 2011

In Gefühlen und Erinnerungen schwelgen, traurig und glücklich zugleich. Thomas Widmer sinniert über den unproduktivenmZustand der Melancholie.    


Halsweh

Sabine Hurni | Ausgabe 11 - 2011

Es vergehen manchmal nur wenige Stunden, bis sich aus einem leichten Kratzen im Hals eine schmerzhafte Halsentzündung entwickelt. Rasche Hilfe kann Schlimmeres verhindern.


Natur mit Bahn-Anschluss

Urs Fitze | Ausgabe 11 - 2011

Der Wildnispark Zürich ist der einzige Naturerlebnispark der Schweiz. Nahe der Grossstadt darf sich die Natur auf zehn Quadratkilometern ungestört ausbreiten. Der Mensch wird zum teilnehmenden Beobachter.


Hilfe für Schniefnasen

Stella Cornelius-Koch | Ausgabe 11 - 2011

Wenn die Jüngsten unter Erkältungen oder grippalen Infekten leiden, müssen Eltern nicht gleich zur «chemischen Keule» greifen. Es gibt viele natürliche Alternativen, die mitunter sogar wirksamer sind.    


Die Hügelbauer

Remo Vetter | Ausgabe 11 - 2011

Im Garten kann der Spätherbst gemütlich angegangen werden. Wer dennoch Lust auf einen kreativen Kraftakt verspürt, nützt die Zeit, um ein praktisches Hügelbeet für die nächste Saison anzulegen.


Weltraumerprobt

Vera Sohmer | Ausgabe 11 - 2011

Winterzeit ist Nüssezeit: Die amerikanischen Pekannüsse sind verwandt mit unserer Baumnuss. In den USA haben sie Kultstatus. Hiesige Liebhaber schätzen das feine Aroma.    


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