Geniessen: Slow Food Market

Die Slow Food-Bewegung setzt sich für regionaltypische Lebensmittel und eine biologische Vielfalt ein.


Gute und böse Drachen

Heinz Knieriemen | Ausgabe 10 - 2012

Herbst ist Drachenzeit: Die bunten Papiervögel erhellen die Gemüter. Doch der Drache verkörpert in der westlichen und orientalischen Mythologie auch ein dämonisches Ungeheuer. Nicht so in Asien, wo Drachen verehrt und vergöttert...


Garten im Wandel

Remo Vetter | Ausgabe 10 - 2012

Ein Garten verändert sich ständig: Stunde für Stunde, Tag für Tag. Jetzt im Herbst sind die Veränderungen besonders eindrücklich. Wer trotz des bevorstehenden Winterschlafes seines Gartens noch nicht mit Gärtnern pausieren will,...


Von Heiden und Mönchen

Barbara Hutzl-Ronge | Ausgabe 10 - 2012

Wer zu Fuss und mit dem Schiff die Gegend rund um Stein am Rhein erkundet, wandelt auf geschichtsträchtigen Pfaden. Mittelalterliche Klosterschätze und römische Heiligtümer säumen den an wunderschönen Aussichten reichen Weg.


Nachhaltig?

Martin Arnold | Ausgabe 10 - 2012

Kaum ein Begriff wird seit Jahren derart strapaziert wie das Wort Nachhaltigkeit. Es wird nachhaltig gereist, produziert und konsumiert. Doch was auf den ersten Blick sinnvoll erscheint, ist auf den zweiten Blick oft ein...


Der Zapfenpflücker

Mirella Wepf | Ausgabe 10 - 2012

Nur noch eine Handvoll Männer übt in der Schweiz dieses Handwerk aus. Und doch sind sie für die hiesigen Wälder unentbehrlich: die Zapfenpflücker. Peter Suter ist einer von ihnen.


Bestechendes Verfahren

Marion Kaden | Ausgabe 10 - 2012

Akupunktur ist im Westen äusserst beliebt. Wo die Nadeln genau gesetzt werden, ist laut einer Studie aber sekundär. Grund genug, sich mit einem Nadelungsgerät bald selbst zu therapieren?


Himmlische Helfer

Andreas Krebs | Ausgabe 10 - 2012

Wie schon Johannes Paul II. spricht Papst Benedikt XVI. in geradezu inflationärer Menge Menschen heilig, jüngst auch Hildegard von Bingen. Am 7. Oktober wird der Pontifex die unangepasste Ordensfrau zudem zur Kirchenlehrerin...


Powerperlen

Vera Sohmer | Ausgabe 10 - 2012

Vom Arme-Leute-Essen zur neuen Lieblingszutat von Spitzenköchen – selbst Desserts und Konfitüre gibt es aus Linsen. Das freut auch Ernährungsberater, schliesslich sind die Hülsenfrüchte wertvolle Eiweisslieferanten.


Der Furz, ein Tabu

Anja Zogg | Ausgabe 10 - 2012

Leserin Anja Zogg hat uns einen Text zum Thema «Gut verdaut» geschickt. Wir finden, ein überaus amüsantes Stück zum Tabu Furzen und unserem verkrampften Umgang damit. Lesen und lachen auch Sie.Wenn der Wind weht, ein Hauch von...


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