Der Madendetektiv

Andreas Krebs | Ausgabe 2 - 2009

Andere könnten nicht mehr schlafen bei seinem Job. Claude Wyss hingegen liebt ihn. Mit Hilfe von Insekten macht der Lausanner Kriminalbiologe Mördern das Leben madig.


Eiszeit

Heini Hofmann | Ausgabe 2 - 2009

Die härteste aller Überlebensübungen spielt sich jeden Winter in der Bergwelt ab. Hier gelten für alle Lebewesen unerbittliche Gesetze. Wer auf die falsche Überlebensstrategie setzt, hat schlechte Karten.


Heinz Knieriemen über Lügensuppen

Heinz Knieriemen | Ausgabe 2 - 2009

Die Lebensmittelindustrie kann wahre Wunder bewirken – zum Beispiel eine Broccoli-Suppe fast ohne Broccoli. Über raffiniert aufgetischte Lügen, irreführende Produktebeschreibungen und seltsame Zutatenlisten.


Essen nach Yin und Yang

Damian Bugmann | Ausgabe 2 - 2009

Makrobiotik ist keine Diätquälerei, sondern Bestandteil einer ganzheitlichen Philosophie. Die asiatische Ernährungs- und Lebenslehre bringt Ausgeglichenheit in alle Lebensbereiche.


Läufer leben länger

Marion Kaden | Ausgabe 2 - 2009

Pech für Stubenhocker. Wissenschaftler haben beliebte Ausreden, wie Joggen mache die Gelenke kaputt, widerlegt. Damit nicht genug: Sie haben herausgefunden, dass Läufer nicht nur deutlich länger, sondern auch länger gesund leben.


Erste Hilfe aus der Natur:
Schwitzkur mit Holunder

Markus Kellenberger | Ausgabe 2 - 2009

Holunderblütensirup ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk für warme Sommertage. Dass der Holunder aber auch eine wunderbare Heilpflanze ist, die sehr gut wärmt und Erkältungen vertreibt, ist weniger bekannt.


Projekt Arche

Michael Götz | Ausgabe 2 - 2009

Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist auf einige wenige Hochleistungsrassen spezialisiert. Viele einheimische Rassen drohen deshalb auszusterben. Das alte Erbgut könnte jedoch helfen, die Probleme der Zukunft zu lösen.


Sicher nicht sicher

Andres Jordi | Ausgabe 2 - 2009

Risiken der grünen Gentechnik auf die Umwelt und die Gesundheit lassen sich bis heute nicht ausschliessen. Und für die Bekämpfung von Armut und Hunger ist die Technologie nicht geeignet.


Gentechnik und Umwelt

Andres Jordi | Ausgabe 2 - 2009

Die Komplexität ökologischer Prozesse macht Risikoforschung schwierig. Gewisse negative Auswirkungen lassen sich nachweisen.


Gentechnik und die Gesundheit

Andres Jordi | Ausgabe 2 - 2009

Gentechnisch veränderte Lebensmittel durchlaufen eine Sicherheitsprüfung – konventionelle nicht.


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