Grüntee oder Weisstee?
Ich lese immer wieder über die gute Wirkung von Grüntee. Ich selber trinke sehr gerne Weisstee. Hat der eine ähnliche Wirkung wie Grüntee oder ist er «nur» ein Genusstee?
B. F., St. Gallen
Antwort
Weisser Tee steht dem grünen in nichts nach. Er ist sogar fast noch edler, weil nur gerade die obersten Blättchen der Teepflanze von Hand gepflückt und ohne Erhitzung getrocknet werden. Weisser Tee enthält zwar mehr Koffeine als grüner, aber etwa gleich viel Catechine. Diese sind für die wertvolle antioxidative Wirkung verantwortlich. Lesen Sie mehr dazu im Artikel It's tea time.
Sabine Hurni, Drogistin HF und Naturheilpraktikerin mit Fachrichtung Ayurveda und Phytotherapie
Foto: ajari / flickr / cc
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